Der zweite Band des Gebietes Stoffe der Neuauflage enthält in alphabetischer Reihenfolge von E-O Monographien über Arzneistoffe, Hilfsstoffe und Reagentien. In den Monographien werden Aussagen über die Synthese, die Eigenschaften, die Erkennung, die Reinheit, den Gehalt, die Wirkung und die medizinische Anwendung gemacht. Von besonderer Bedeutung sind Stoffe des Deutschen Arzneibuchs und von in Europa gültigen Arzneibüchern.